Prepara una deliciosa cena de fiesta en tu propiedad en La Manga Club

prepara una cena de fiesta en tus propiedades en La Manga Club

Ya sabemos que Murcia destaca por su buena gastronomía y, cómo no, en Navidad tampoco faltan exquisitos manjares. Si pasas las fiestas en tu propiedad La Manga Club, hacer una cena con platos tradicionales de la región es toda una experiencia para compartir con amigos y familiares.

Aunque la variedad de dulces navideños es realmente amplia y célebre en la comunidad, también hay recetas típicas navideñas basadas en productos de la huerta, carnes y pescados que están realmente deliciosas. Hay para todos los gustos, así que toma nota de estos platos que hemos seleccionado para ti y este año presume de una suculenta cena de fiesta en tu propiedad en La Manga Club.

Entrantes: para ir abriendo el apetito

Antes del plato principal, son muchas las opciones que podemos poner en la mesa para ir abriendo el apetito de nuestros invitados. Algunas de las especialidades que aprovechan totalmente los productos de la huerta murciana son los zarangollos, que consisten en un revuelto de huevo, cebolla y calabacín al que a veces se añade un poco de jamón cortado en tacos, las judías verdes —que puedes utilizar también para hacer un rico pastel de verduras— o las patatas asadas rellenas.

Un entrante muy típico de las Navidades murcianas, y que casi nunca falta en la mesa, es la ensalada de escarola que también puedes acompañar de diversos entrantes a base de salazones, entre ellos, atún de ijada, bacalao o bonito.

Y por último, los langostinos del Mar Menor, una exquisitez difícil de conseguir pero no por ello menos típica. Estos langostinos solo se pescan en primavera y otoño, pero siempre quedan los últimos para Navidad. Si tienes la suerte de conseguir algunos, incorpóralos a tu cena de fiesta… ¡A tus comensales se les va a hacer la boca agua!

Platos principales: carnes y pescados, joyas de la gastronomía navideña

Para continuar la velada en tu propiedad en La Manga Club, un buen plato de carne o pescado nunca falla y, si está hecho siguiendo las recetas más tradicionales y típicas de la gastronomía murciana, el triunfo está asegurado. ¡Aquí nuestra selección para inspirarte!

  • Caldo con pelotas

El caldo con pelotas es probablemente el plato más consumido en Navidad entre las familias murcianas. Es un delicioso guiso compuesto de caldo elaborado con verduras y carne al que posteriormente se le añaden albóndigas, embutidos, carne y especias. Es sencillo, nutritivo, proporciona calor y está de rechupete.

  • Paletilla de cordero lechal a la murciana

La paletilla de cordero lechal es un plato que huele a hogar. Verduras de la huerta y carne se combinan a la perfección en una receta tradicional para compartir en familia o con amigos. Tomate, ajo, cebolla y laurel acompañan a la paletilla en el horno, dando como resultado un sabor excelente. Además de estar delicioso, sacia y quita el frío… ¿Qué mas se puede pedir?

  • Asado de cordero

Continuando con las recetas típicas navideñas de carne, el cordero segureño es otra opción con la que puedes sorprender a tus comensales. Es una variedad de la raza procedente de la Sierra del Segura y La Sagra. En esa receta también se incluyen las exquisitas verduras de la huerta murciana y todo es regado por un excelente vino de la tierra. Con este tradicional asado, harás una cena de Navidad digna de un verdadero hogar murciano.

  • Dorada del Mar Menor rellena de bogavante

Si tus invitados son amantes del pescado, tienes que saber que en el Mar Menor se encuentran unas verdaderas joyas de la gastronomía. En la pequeña laguna de agua salada se pescan unas doradas típicas de este mar que, por sus peculiares condiciones, tienen un sabor muy marcado y especial. Combinada con el marisco y las verduras de la huerta, la dorada rellena se convierte en un plato navideño que no deja indiferente a ningún paladar.

Postres: un dulce paseo navideño por la tradición

Aunque la gastronomía murciana tiene muchos ingredientes de la huerta, son los postres los que más protagonismo tienen en los hogares cuando se acerca la Navidad.

Pasando de generación en generación, esos dulces se han convertido en parte de la tradición gastronómica asociada a estas fiestas. Así que, ¿por qué no te animas tú también a poner las manos en la masa en tu propiedad en La Manga Club?

Puedes preparar, por ejemplo, unas tortas de Navidad con productos regionales murcianos como los cítricos y el anís en grano, o unos cordiales de almendras, otro postre típico de la navidad murciana que recuerda a la infancia. Se elaboran con almendras, calabaza, azúcar, huevo, cabello de ángel, limón y obleas. El nombre de los cordiales viene dado por la palabra latina “cordis”, que significa “corazón”, debido a la forma que este postre adquiere una vez salido del horno.

Otros de los postres más famosos de Murcia que puedes incluir en tu cena son los paparajotes, hechos con hojas de limonero recubiertas con una masa elaborada con harina y huevo que se fríen y se espolvorean con azúcar en polvo y canela.

Ahora ya no tienes excusas: solo te falta ponerte el delantal y juntarte con familiares y amigos en tu propiedad en La Manga Club para una cena verdaderamente deliciosa.

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